小麦の穂

コムギ（小麦/wheat）はイネ科に属する一年草の植物。世界三大穀物の一つで、パンや麺、お菓子など様々な料理に使用されており、食卓には欠かせない穀物です。大昔より栽培され、世界で最も生産量の多い穀物の一つ（2番目）。